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魚(yú)類(lèi)肝膽綜合癥病因分析與防治:既要魚(yú)兒長(cháng)得好,又要魚(yú)兒發(fā)病少!

出處:水花魚(yú) 作者:劉文俊 水產(chǎn)養殖網(wǎng) 2021-01-21 09:45:00
魚(yú)的肝臟同人的肝臟一樣,它是魚(yú)蝦等水產(chǎn)動(dòng)物重要的代謝器官和解毒器官,并具有造血功能。其損傷或病變會(huì )引起魚(yú)類(lèi)營(yíng)養代謝失調、免疫系統紊亂及抗病力下降。肝臟問(wèn)題可發(fā)生在不同養殖品種的不同養殖階段。最近幾年出現了以肝膽病變?yōu)橹饕卣鞯聂~(yú)類(lèi)疾病,也就是魚(yú)類(lèi)肝膽綜合癥,導致當前養殖魚(yú)蝦等水生動(dòng)物肝病發(fā)生極其普遍,以草魚(yú)發(fā)病為主。
1.魚(yú)類(lèi)肝膽疾病  

魚(yú)類(lèi)肝臟脂肪變性后,肝臟功能發(fā)生障礙,影響營(yíng)養物質(zhì)的吸收、代謝,從而影響其生長(cháng),導致體質(zhì)變弱,抗病力下降,易患暴發(fā)性出血病、爛鰓、腸炎等,同時(shí)還會(huì )降低魚(yú)蝦等水生動(dòng)物的抗應激能力;使魚(yú)類(lèi)的營(yíng)養代謝失調,造成料肉比增大;且魚(yú)類(lèi)的免疫系統紊亂,造成魚(yú)類(lèi)的抗病能力下降,更容易暴發(fā)大規模的傳染性魚(yú)病。

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同時(shí),魚(yú)類(lèi)的酶是由其肝臟生成并輸出的,血纖維蛋白原和凝血酶原等是構成肝臟的物質(zhì),魚(yú)類(lèi)一旦形成肝病,將造成其血管容易破裂,血液難以凝固,一旦受到應激性刺激(如拉網(wǎng)、運輸、水溫突變、水質(zhì)不良等)將發(fā)生應激性出血綜合癥,甚至大量死亡。

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肝臟呈明顯的“綠肝”狀(汪開(kāi)毓)

2.病因分析 

主要原因是營(yíng)養性因素占主要因素,特別是飼料營(yíng)養水平過(guò)高,以及飼料酸敗變質(zhì)、營(yíng)養成分的失衡和飼料中含有有毒物質(zhì)等因素。學(xué)術(shù)理論上還把致病微生物的侵襲、養殖密度過(guò)大、水體環(huán)境惡化、濫用藥物、維生素缺乏列為都可能對魚(yú)類(lèi)肝臟造成損害,但現實(shí)生產(chǎn)中這些學(xué)術(shù)理論上列出的這幾個(gè)病因關(guān)系不大。故,本文僅以營(yíng)養性因素展開(kāi)探討,省去學(xué)術(shù)理論上列出的幾個(gè)病因的內容。

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鱸魚(yú)肝臟明顯腫大、變性質(zhì)脆(上),(下)相對正常(汪開(kāi)毓)

魚(yú)類(lèi)肝膽疾病主因:營(yíng)養性因素 

飼料營(yíng)養水平過(guò)高容易引發(fā)魚(yú)類(lèi)肝病,主要是指飼料的蛋白質(zhì)含量過(guò)高,比如草魚(yú)需要的蛋白質(zhì)含量28%左右為宜,如果投喂蛋白質(zhì)含量為32-35%的飼料就容易發(fā)生魚(yú)類(lèi)肝膽綜合癥。

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肝臟明顯腫大,顏色變淡(汪開(kāi)毓)

高蛋白飼料易誘發(fā)肝臟脂肪積累,破壞肝功能,干擾魚(yú)類(lèi)正常生理生化代謝。碳水化合物含量過(guò)高,會(huì )引起魚(yú)類(lèi)糖代謝紊亂,造成內臟脂肪積累,妨礙正常的機能,引發(fā)脂肪肝。投喂含脂肪過(guò)多的飼料能直接引起肝病。此外,投喂飼料量過(guò)多,每天多次不間斷地強化投喂,引起魚(yú)體生長(cháng)過(guò)快,會(huì )出現魚(yú)體肥胖和脂肪肝。飼料的營(yíng)養指標與養殖對象不合適,如用鯉魚(yú)料喂團頭魴或草魚(yú),用魚(yú)苗、苗種飼料喂成魚(yú)等等都會(huì )引起肝病。

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另外,魚(yú)飼料中含有有毒有害物質(zhì),如棉粕中的棉酚、菜粕中的硫葡萄糖甙、劣質(zhì)魚(yú)粉中的亞硝酸鹽等有毒有害物質(zhì)均能引發(fā)魚(yú)類(lèi)的肝膽類(lèi)疾病。魚(yú)飼料氧化酸敗的脂肪所產(chǎn)生的醛類(lèi)物質(zhì)具有很大的毒性,對魚(yú)肝臟的損傷很大,影響肝臟的正常功能。草魚(yú)攝食氧化酸敗的脂肪后肝臟、膽囊腫大,魚(yú)死亡率增高。發(fā)霉、受潮的飼料會(huì )產(chǎn)生黃曲霉毒素及硝酸基化合物等引起肝病。

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肝臟呈斑塊狀紅白色相間,形成明顯的“花肝”狀(汪開(kāi)毓)

3.深刻解析

魚(yú)類(lèi)特別是草魚(yú)的肝膽綜合癥,該病是伴隨顆粒配合飼料的推廣普及應運而生,是以投喂顆粒配合飼料為主的高密度養殖模式下的一種營(yíng)養性代謝障礙性疾病,是“吃”出來(lái)的病。從上述內容可以得知它包括兩個(gè)方面:一是飼料的品質(zhì)好壞,二是投喂飼料的方式。

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眾所周知,為了人為地加快魚(yú)類(lèi)生長(cháng)速度,必須提高飼料中蛋白質(zhì)、脂肪的含量。對于天然食性屬草食性的草魚(yú)而言,素食性的魚(yú)類(lèi)如果讓它每天攝入的蛋白質(zhì)、脂肪過(guò)多,超出了它機體的代謝能力,久而久之由多余的蛋白質(zhì)轉化合成的脂肪、糖類(lèi)轉化的脂肪和飼料中本身的脂肪一并沉積在肝臟、腸系膜和肌肉中,尤以肝臟最甚,形成脂肪肝,造成肝臟損傷和代謝障礙,進(jìn)而形成肝膽綜合癥。

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如同我們人類(lèi)一樣,如果每天過(guò)量攝入高蛋白、高脂肪、高糖份的食物容易得脂肪肝、糖尿病、肥胖病等“富貴病”一樣。人類(lèi)倒可以通過(guò)調整生活方式,控制飲食來(lái)預防此類(lèi)疾病。魚(yú)的整個(gè)生命活動(dòng)都掌控在人的手中,人們也可以通過(guò)降低飼料蛋白質(zhì)、脂肪的含量,控制投飼量來(lái)預防魚(yú)類(lèi)的肝膽疾病!凹纫~(yú)兒長(cháng)得好,又要魚(yú)兒發(fā)病少”,是我們迫切需要破解的矛盾。

4.發(fā)病癥狀 

在正常生理狀況下,魚(yú)肝臟的脂肪含量為4%-5%左右,發(fā)生脂肪變性后肝臟的脂肪含量將超過(guò)5%,甚至達到30%-40%。病魚(yú)發(fā)病初期,魚(yú)體一般沒(méi)有明顯的癥狀,僅食欲不振,游動(dòng)無(wú)力,死亡率不高。隨著(zhù)病情發(fā)展,魚(yú)體色發(fā)黑,色澤晦暗,魚(yú)體有浮腫感,游動(dòng)不規則,失去平衡,靜躺于水中,反應呆滯,呼吸困難,肝臟明顯腫大,可比正常情況下大1倍以上,肝色逐漸變黃發(fā)白,或呈斑塊狀黃紅白色相間,形成明顯的“花肝”,有的使肝臟局部或大部分變成“綠肝”;有的肝臟輕觸易碎,膽囊明顯腫大1-2倍,有時(shí)導致膽汁溢出或膽囊破裂,膽汁顏色變深綠或墨綠色。

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肝臟明顯腫大,肝色逐漸變淡變黃(汪開(kāi)毓)

主要癥狀

發(fā)病初期,病魚(yú)游動(dòng)無(wú)力,吃料時(shí)有“炸窩”現象,外觀(guān)無(wú)明顯癥狀,魚(yú)的尾鰭、背鰭鰭條尖及尾鰭邊緣發(fā)白,肝臟顏色略淡,輕微貧血。5-6月以黃肝、土黃色肝居多,8-9月以白肝居多。發(fā)病末期,腸無(wú)食,鰓絲腫脹,黏液多或貧血或充血或糜爛;腎腫,輕敲有水流出。

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草魚(yú)尾鰭發(fā)白

本病最典型的特征是肝膽腫大和變色。診斷時(shí),應在檢查魚(yú)體表及鰓、眼等病變外,剖開(kāi)魚(yú)腹,認真檢查肝膽病變情況,若肝、膽腫大和變色明顯,即可初步確定為肝膽類(lèi)疾病。本病最主要的妨害是經(jīng)不起拉網(wǎng)、轉池、投放中的操作折騰,操作后常引起應激性死亡,在運輸后死亡率頗高,不宜運輸! 
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草魚(yú)脂肪肝(陳輝)

5.流行規律  

魚(yú)類(lèi)肝膽類(lèi)疾病,近年來(lái)已普遍流行于全國各地,目前魚(yú)苗苗種發(fā)病率也有上升的趨勢,危害的對象主要是鯉、鯽、草魚(yú)、團頭魴、青魚(yú)、羅非魚(yú),也常見(jiàn)于鱉、鰻鱺等特種水產(chǎn)魚(yú)類(lèi)。

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膽囊腫大,充滿(mǎn)濃稠性的膽汁(汪開(kāi)毓)  

(1)發(fā)病無(wú)季節性,一年四季均可發(fā)生。發(fā)病高峰期為7-10月份,以盛夏酷暑發(fā)病最嚴重,也就是魚(yú)類(lèi)大吃料的時(shí)節;水溫在25℃以上多發(fā)生! 

(2)各種養殖魚(yú)均可發(fā)生,但以草魚(yú)、鯉魚(yú)最為突出,從苗種到成魚(yú)階段都能發(fā)生,但一般成魚(yú)發(fā)病率高! 

(3)魚(yú)類(lèi)肝膽類(lèi)疾病,多見(jiàn)于投喂高蛋白質(zhì)和高能量飼料的養殖魚(yú)類(lèi),且在水質(zhì)惡化和鹽堿地魚(yú)池發(fā)病較多! 

(4)高密度養殖的池塘和網(wǎng)箱,尤其是超量投喂添加了喹乙醇等促生長(cháng)劑的飼料后,發(fā)病率增高,且病情嚴重!    

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膽囊腫大,充滿(mǎn)淡綠和濃稠性的膽汁(汪開(kāi)毓)

6.從外觀(guān)來(lái)判斷魚(yú)類(lèi)不同肝臟疾病類(lèi)型(文源:拜耳水產(chǎn))

綠肝:引起綠肝的原因,一方面可能是因肝細胞損傷,導致肝細胞膜的通透性增加,肝細胞合成的初級膽汁酸滲透到細胞外。另一方面可能是肝胰臟排泄受阻,肝細胞合成的初級膽汁進(jìn)入膽囊受阻。

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黃肝:通常與機體代謝障礙或病原體入侵肝臟有關(guān)。由代謝障礙引起的黃肝病程緩慢,潛伏期較長(cháng)。當細菌或病毒等病原體入侵肝臟時(shí),肝內紅細胞受到破壞而呈現黃色或土黃色。

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白肝:通常與慢性消毒性疾病或高頻次過(guò)量用藥有關(guān)。由慢性疾病引起的白肝病程緩慢,潛伏期較長(cháng);由于高頻次過(guò)量用藥引起的黃肝病程較短,用藥當天即可引起肝臟局部發(fā)白現象。

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花斑肝:一般情況下,花斑肝發(fā)病周期較長(cháng)。發(fā)病期間,魚(yú)體攝食、消化能力逐漸減弱,體質(zhì)明顯下降,嚴重時(shí)伴發(fā)肝組織壞死性萎縮。

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脂肪肝:肝內脂肪含量超過(guò)濕重的5%,或1/3以上的肝細胞有脂肪變性即為脂肪肝。脂肪含量5%-10%為輕度脂肪肝,脂肪含量10-15%為中度脂肪肝,脂肪含量≥15%為重度脂肪肝。脂肪在肝細胞中大量聚集,使其在肝細胞內形成脂肪滴,隨著(zhù)脂肪滴數量的增加及體積的增大等,肝臟脂肪含量不斷升高。魚(yú)類(lèi)脂肪肝的發(fā)病原因一般與脂肪攝入過(guò)量、脂肪代謝障礙或藥物因素有關(guān)。

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7.防控措施

應急救治:當魚(yú)類(lèi)肝膽病發(fā)生后,首要措施是減少投料量,甚至停料幾天;其次,改喂降低蛋白質(zhì)含量的飼料,以緩解肝膽功能受阻;再次,立即兼喂草綠飼料,比如青草、浮萍(浮薸)等。

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肝臟呈黃白色相間的“花肝”狀(汪開(kāi)毓)

科學(xué)投喂:對肝膽病的預防,選用營(yíng)養豐富而全面、品質(zhì)優(yōu)良的飼料科學(xué)投喂。投喂適宜蛋白質(zhì)含量的飼料;切忌過(guò)量投喂;防止蛋白質(zhì)變質(zhì)和脂肪氧化,防止飼料受潮發(fā)霉變質(zhì);草食性魚(yú)類(lèi)兼喂草料為宜! 

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膽囊腫大、充血發(fā)紅,充滿(mǎn)帶紅色的膽汁液(汪開(kāi)毓)

中草藥防治:魚(yú)類(lèi)肝膽綜合癥以中草藥防治效果最好,但前提是在魚(yú)類(lèi)正常吃料的情況下內服藥餌,閉口不吃料時(shí)無(wú)益,因此,專(zhuān)業(yè)精養草魚(yú)的可以在發(fā)病季節采用預防性中草藥拌料投喂。中草藥可用黃芩、蒲公英、甘草、黃芪、絞股藍、三七、虎杖、茵陳、澤瀉、白術(shù)等中藥打成細粉投喂預防。在治療時(shí)可以投喂三黃散以及廠(chǎng)家生產(chǎn)的專(zhuān)治肝膽病藥物,比如市售的清熱解毒,保肝利膽的藥物,添加到飼料中投喂,一個(gè)療程5-7天。

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膽囊擴張、腫大,充滿(mǎn)膽汁液,膽汁呈黑紅色(汪開(kāi)毓)

綜合措施:除上述施治方法外,還需采取綜合防治手段:加足水體溶解氧;生石灰水潑灑調節水質(zhì);并發(fā)爛鰓等細菌性病類(lèi)的,潑灑消毒劑;鏡檢有寄生蟲(chóng)的,使用殺蟲(chóng)劑。等等。

(劉文俊 整編)
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