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這條魚(yú)還能突破20元/斤?警惕超級病害,能造成上億元死魚(yú)!最全防控措施來(lái)了

出處:農財寶典水產(chǎn)版 作者:但學(xué)明 水產(chǎn)養殖網(wǎng) 2021-03-04 10:52:00
近期,金鯧魚(yú)行情全面回暖,最高漲至17元/斤。但是,部分產(chǎn)區金鯧魚(yú)卻出現病蟲(chóng)害威脅,如不加強防控,或將有大規模發(fā)病的風(fēng)險。

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今天,特向大家介紹金鯧魚(yú)的病害及防控措施,一文了解最全病防知識。

文 | 華南農業(yè)大學(xué)教授、博導 但學(xué)明

卵形鯧鲹已成為粵、瓊、桂、閩、臺等省和港、澳地區網(wǎng)箱主要的養殖對象,也是我國南方沿海深水網(wǎng)箱最有前景的養殖品種之一,目前已經(jīng)有較大規模。然而,隨著(zhù)卵形鯧鲹養殖規模的不斷擴大,集約化程度的不斷提高,以及受養殖環(huán)境污染、管理技術(shù)措施相對滯后等諸多因素的影響,卵形鯧鲹病害頻繁發(fā)生且日趨嚴重,給養殖生產(chǎn)造成了極大的經(jīng)濟損失,每年病害造成的直接經(jīng)濟損失上億元,嚴重阻礙了卵形鯧鲹養殖業(yè)的健康發(fā)展。

一、卵形鯧鲹主要病害

(一)寄生蟲(chóng)病 

1、刺激隱核蟲(chóng)病

【病原】刺激隱核蟲(chóng)( Cryptocaryon irritans) ,屬于前口目,隱核蟲(chóng)科,隱核蟲(chóng)屬。寄生于海水硬骨魚(yú)類(lèi)的皮膚及鰓,蟲(chóng)體呈球形、卵形或梨形。成熟蟲(chóng)體的直徑50~450μm,體表均勻分布纖毛,近于身體前端有一胞口。刺激隱核蟲(chóng)為世界性分布,特別在熱帶、亞熱帶地區極為普遍。

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【臨床癥狀】刺激隱核蟲(chóng)病俗稱(chēng)海水小瓜蟲(chóng)病或海水白點(diǎn)病,是對卵形鯧鲹危害最大的疾病,發(fā)病后死亡率可達100%。病魚(yú)離群獨游、側臥于水面游動(dòng)或狂游、體表和魚(yú)鰭有大量白點(diǎn)、鰭條潰瘍、末端分叉、呼吸頻率加快、鰓部有污泥、體側鱗片脫落。剖檢發(fā)現魚(yú)體血液量少、血凝速度快、肝臟花白發(fā)脆。

【防控措施】(1)減少密度,改善水質(zhì)。周長(cháng)60米的深水網(wǎng)箱應控制在3萬(wàn)尾以?xún);將發(fā)病和將要發(fā)病網(wǎng)箱拖到水體流動(dòng)較好、清潔的海區暫養,可大大緩解刺激隱核蟲(chóng)病引起的危害和死亡。(2)混養、輪養。把易感染的魚(yú)類(lèi)(金鯧魚(yú)、大黃魚(yú)等)與不易感染的魚(yú)類(lèi)(籃子魚(yú))進(jìn)行一定比例地混養或輪養。(3)加強營(yíng)養,增強抵抗力。在刺激隱核蟲(chóng)流行的季節,通過(guò)投喂營(yíng)養豐富的飼料,適當添加免疫增強劑,從提高魚(yú)類(lèi)體質(zhì)、增強抗病能力,防止刺激隱核蟲(chóng)暴發(fā)。(4)妥善處理病魚(yú)和死魚(yú)。應隔離病魚(yú),消毒水體、用具和周?chē)h(huán)境,對病死魚(yú)應深埋,絕對不能隨便丟到水里。

2、卵鞭蟲(chóng)病

【病原】眼點(diǎn)淀粉卵渦鞭蟲(chóng)(Amyloodinium ocellatum),屬肉足鞭毛門(mén)、鞭毛亞門(mén)、植鞭綱、腰鞭目、胚溝科。寄生在海水魚(yú)類(lèi)上,蟲(chóng)體內含有淀粉粒,成蟲(chóng)用假根狀突起固著(zhù)在魚(yú)體上。寄生期的蟲(chóng)體是營(yíng)養體,直徑為20~150μm,最長(cháng)達350μm。營(yíng)養體成熟后或在病魚(yú)死后,落入水中形成包囊,通過(guò)二分裂法反復進(jìn)行多次分裂,最后形成256個(gè)具2根鞭毛的渦孢子。渦孢子遇到宿主魚(yú)就附著(zhù)上去開(kāi)始其寄生生活。

【臨床癥狀】此病流行于夏秋高水溫期,水溫23~27℃的7~9月是疾病的流行季節。該寄生蟲(chóng)經(jīng)常會(huì )嚴重感染水族館、室內水泥池和池塘養殖的卵形鯧鲹,主要寄生在魚(yú)類(lèi)的鰓上,其次是皮膚和鰭,嚴重感染的魚(yú)肉眼看上去有許多小白點(diǎn)。病魚(yú)游泳緩慢,無(wú)力地浮游于水面,呼吸加快,口常不能閉合,或向固體物上摩擦身體,有時(shí)病魚(yú)繼發(fā)性感染細菌或真菌。一般從表現出癥狀后的2~3d內,死亡率可高達100%。

【防治措施】

(1)預防措施:①繁殖用的親魚(yú)先認真檢查,如發(fā)現攜帶病原,應先用淡水或硫酸銅殺滅后再留用。②苗種放養(特別是從外地購買(mǎi)的苗種),或轉換養殖池塘、網(wǎng)箱時(shí),用硫酸銅或淡水處理后再放養到新的水體內。③如投喂鮮活小雜魚(yú),先用淡水浸洗5~8min后再投喂。保持水質(zhì)清新,勿使硝酸鹽含量過(guò)高。

(2)治療方法:①淡水浸洗病魚(yú)2~3min,大多數營(yíng)養體可以脫落,但有些可能在鰓的黏液內,受不到淡水的影響,以后仍能形成包囊進(jìn)行繁殖,所以隔3~4d后應重復治療1次。淡水浸洗是比較經(jīng)濟、簡(jiǎn)便和有效的方法。②硫酸銅全池潑灑,使池水成0.8~1.2mg/L的濃度,藥浴10~15min,連用4d;或濃度為10~12mg/L,浸洗10~15min,每天1次,連用3~4次。

3、本尼登蟲(chóng)病

【病原】病原為本尼登蟲(chóng)屬( Benedenia) 的一類(lèi)寄生蟲(chóng),是扁形動(dòng)物門(mén)吸蟲(chóng)綱的單殖類(lèi)吸蟲(chóng),隸屬于本尼登亞科。蟲(chóng)體呈長(cháng)橢圓形,背腹扁平。該蟲(chóng)分布廣泛,寄主特異性低,在多種魚(yú)類(lèi)上均可寄生,致病力強,已成為我國東南沿海養殖魚(yú)類(lèi)的主要病原之一。

【臨床癥狀】病魚(yú)厭食、游泳緩慢、經(jīng)常側翻或摩擦池壁池底、體表粘液分泌較多、局部出現白斑或呈暗藍色、眼睛充血,鰭條潰爛,在魚(yú)的體表、鰭、眼、鼻和鰓腔等部位可見(jiàn)白色透明、芝麻粒大小的寄生蟲(chóng)體。

【防控措施】(1)經(jīng)常更換網(wǎng)具,換網(wǎng)時(shí)結合使用高錳酸鉀消毒,以殺死附在網(wǎng)衣上的蟲(chóng)卵;(2)晶體敵百蟲(chóng)掛瓶于網(wǎng)箱中驅蟲(chóng);(3)可每隔15d用淡水浸泡一次,以控制蟲(chóng)體的流行; (4)網(wǎng)箱養殖病魚(yú)的治療,可浸浴于充氧的淡水或戊二醛溶液。池塘養殖卵形鯧鲹,可連續兩天全池潑灑福戊二醛并換水,為預防少量蟲(chóng)卵孵化成幼蟲(chóng)后再次致病,用藥后第7天可重復使用1次。

4、車(chē)輪蟲(chóng)病

【病原】 病原是車(chē)輪蟲(chóng)屬( Trichodina) 和小車(chē)輪蟲(chóng)屬( Trichodinella) 的部分種類(lèi),隸屬于緣毛目游泳亞目車(chē)輪蟲(chóng)科。為一大類(lèi)具有附著(zhù)盤(pán)結構且可自由運動(dòng)的寄生性纖毛蟲(chóng)原生動(dòng)物,廣泛寄生于宿主的鰓、皮膚、鰭、膀胱、輸尿管、生殖系統等部位,可導致宿主嚴重的組織病變。車(chē)輪蟲(chóng)大量繁殖的適宜水溫為22~29℃。

【臨床癥狀】魚(yú)攝食減少,晚間活動(dòng)加劇并在水面上跳躍,體表明顯布滿(mǎn)白斑、有大量的粘液。顯微鏡下觀(guān)察,表皮、鰓絲和腸壁均發(fā)現有車(chē)輪蟲(chóng)寄生,表皮白斑處車(chē)輪蟲(chóng)數量尤其多。解剖后目檢、鏡檢病魚(yú)內臟均無(wú)異常癥狀。

【防控措施】對養殖池的池底、水源以及使用的工具等要徹底消毒、定期使用殺蟲(chóng)劑。發(fā)病期間,及時(shí)撈出死魚(yú),防止交叉感染。加強換水,將氯氰菊酯溶液稀釋后,全池均勻潑灑。

(二)細菌病 

1、諾卡菌病

【病原】鰤?mèng)~(yú)諾卡氏菌( Nocardia seriolea) 。在分類(lèi)學(xué)上屬放線(xiàn)菌目,諾卡氏菌科諾卡氏菌屬。菌體長(cháng)桿狀、短桿狀或細長(cháng)分枝狀,革蘭氏染色陽(yáng)性。該菌主要分布于水體、土壤、動(dòng)植物體中,是一種條件致病菌。

【臨床癥狀】發(fā)病時(shí)間主要是水溫較低的春季和冬季,發(fā)病率20~60% ,平均死亡率約20% 。鰤?mèng)~(yú)諾卡氏菌感染在苗期或初期通常是隱性的,極不易被發(fā)現。感染和發(fā)病過(guò)程極其漫長(cháng),通常在成魚(yú)期才出現典型癥狀和顯著(zhù)危害。發(fā)病初期,病魚(yú)體表或鰭基部出現輕微的擦傷。隨著(zhù)病情的發(fā)展,逐漸出現死亡,病魚(yú)反應遲鈍、漂浮于水面、離群獨游或打轉,體表充血發(fā)炎、潰爛或結節樣膿瘡、鰭基部充血發(fā)紅、腹部腫脹,剖檢發(fā)現有腹水,肝、腎臟、脾臟充血腫大,鰓、肝、脾臟、腎臟、鰾、腸系膜等器官可見(jiàn)大量直徑0.1~0.3cm的白色結節。

【防控措施】目前此病尚無(wú)有效治療措施。養殖密度高、受寄生蟲(chóng)感染的卵形鯧鲹更易患此病,且致死率更高。因此,養殖生產(chǎn)中可通過(guò)降低放養密度、避免魚(yú)體損傷、做好寄生蟲(chóng)預防工作等措施預防此病。

2、鏈球菌病

【病原】主要病原為海豚鏈球菌(Streptococcus iniae),革蘭氏陽(yáng)性,二鏈或鏈鎖狀的球菌。該菌具有感染宿主廣、傳染性強、死亡率高等特點(diǎn),給水產(chǎn)養殖業(yè)造成巨大損失。鏈球菌為典型的條件致病菌,平常生存于養殖水體及底泥中。在富營(yíng)養化或養殖自行污染較為嚴重的水域中,此菌能長(cháng)期生存。當養殖魚(yú)體抵抗力降低時(shí),易引發(fā)疾病。該病的發(fā)生與養殖密度大、換水率低、餌料鮮度差及投餌量大密切相關(guān)。

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鏈球菌在血瓊脂平板上的菌落

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鏈球菌的電鏡圖片

【臨床癥狀】魚(yú)苗和成魚(yú)均可感染發(fā)病,病魚(yú)多呈急性嗜神經(jīng)組織病癥,體色發(fā)黑,吻端發(fā)紅,體表黏液增多,失去食欲,靜止于水底,或離群獨自漫游于水面,有時(shí)作旋轉游泳后再沉于水底。最明顯的癥狀是部分病魚(yú)眼球突出,其周?chē)溲,鰓蓋內側發(fā)紅、充血或強烈出血,在夏季高溫時(shí)期這些癥狀發(fā)展迅速。在水溫比較低時(shí),除出現以上主要癥狀外,各鰭均發(fā)紅、充血或潰爛,體表局部特別是尾柄往往潰爛或帶有膿血的癤瘡。解剖病魚(yú),幽門(mén)垂、肝臟、脾臟、腎臟或腸管均有點(diǎn)狀出血。肝臟因出血和脂肪變性而褪色甚至組織破損。

【防控措施】

(1)預防措施:①降低魚(yú)養殖密度,可減少應激,降低養殖魚(yú)的發(fā)病和死亡。②在飼料中添加維生素C、免疫多糖、酵母細胞壁等免疫增強劑,增強魚(yú)類(lèi)的非特異性免疫機能,達到有效抵抗鏈球菌感染的目的。③及時(shí)撈出病死的魚(yú)體,對病死魚(yú)應就地加石灰深埋,減少疾病傳播。

(2)治療方法:因鏈球菌會(huì )感染腦部,常規抗菌藥物難以突破血腦屏障且感染后期病魚(yú)幾乎不吃料,效果一般不理想,因此鏈球菌病發(fā)生早期用藥才有效。在選擇藥物之前分離致病菌并且進(jìn)行藥物敏感性檢測,會(huì )大幅度提高藥物的療效?墒褂盟沫h(huán)素類(lèi)鹽酸多西環(huán)素粉、恩諾沙星粉等針對革蘭陽(yáng)性菌有抑制作用的藥物,其用法用量按產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)。

3、發(fā)光桿菌病

【病原】美人魚(yú)發(fā)光桿菌殺魚(yú)亞種( Photobacterium damselae subsp. piscicida),屬于弧菌科發(fā)光桿菌屬。該病原菌革蘭氏染色陰性,菌體呈桿狀,在美國、日本、歐洲和我國的海水養殖中為常見(jiàn)的病原菌。

【臨床癥狀】通常18~20℃時(shí)發(fā)病,發(fā)病率約60%,致死率約50%。潛伏期大約一周,患病魚(yú)攝食與活動(dòng)能力下降,發(fā)病初期病魚(yú)通常無(wú)明顯外部癥狀,因此很難及時(shí)發(fā)現并診斷治療。剖檢可在脾臟、腎臟及肝臟等器官發(fā)現大量直徑0.5~1.0mm的灰白色結節。

【防控措施】對中草藥番石榴和蒼術(shù)高度敏感,在疾病的高發(fā)季節,可使用番石榴、蒼術(shù)等中草藥加敏感抗生素藥物進(jìn)行防治。

4、嗜麥芽寡養單胞菌病

【病原】嗜麥芽寡養單胞菌( Stenotrophomonas maltophilia),屬于假單胞菌科,寡養單胞菌屬。該菌是一種非發(fā)酵型需氧的、極生多鞭毛的革蘭氏陰性桿菌,廣泛分布于水體、土壤、植物根系人和動(dòng)物的體表與消化道為條件致病菌。

【臨床癥狀】對卵形鯧鲹魚(yú)苗危害很大,10d內的死亡率可達100% 。病魚(yú)體表色澤正常、無(wú)明顯病灶,部分病魚(yú)腹部腫脹、肛門(mén)處流出黃色黏稠液體。剖檢發(fā)現病魚(yú)有腹水、腸道嚴重潰瘍、肝臟顏色變白。

【防控措施】在疾病的高發(fā)季節,可使用敏感抗生素藥物進(jìn)行防治。

5、創(chuàng )傷弧菌病

【病原】創(chuàng )傷弧菌( Vibrio vulnificus),屬于弧菌科弧菌屬。廣泛存在于近海及河口環(huán)境中,是一種呈逗點(diǎn)狀、單極端單鞭毛、無(wú)芽孢、無(wú)異染顆粒的嗜鹽性革蘭氏陰性菌,是公認的“人魚(yú)共患病”的重要致病菌。

【臨床癥狀】當海水溫度超過(guò)20℃,持續2周以上,創(chuàng )傷弧菌即大量繁殖。5~10月均可流行,10月較多見(jiàn),死亡率50~90%。病魚(yú)體表發(fā)黑、離群緩慢獨游、頭部及胸腹部充血、背腹部皮膚腐爛或形成潰瘍、鰓蓋破損、鰓絲充血、鰭條基部充血或腐爛、肝臟與腸壁充血。

【防控措施】在疾病的高發(fā)季節,可使用敏感抗生素藥物進(jìn)行防治。

(三)病毒病 

1、魚(yú)類(lèi)病毒性神經(jīng)壞死癥

【病原】魚(yú)類(lèi)神經(jīng)壞死病毒( nervous necrosis virus,簡(jiǎn)稱(chēng) NNV) ,屬于諾達病毒科β諾達病毒屬,是一類(lèi)細小RNA病毒。

【臨床癥狀】對魚(yú)苗和幼魚(yú)致死率達90%以上,對成魚(yú)的致死率也很高。病魚(yú)體表發(fā)黑、厭食、反應遲鈍、旋轉狀游動(dòng)、靜止時(shí)腹部朝上或漂游于水面。病魚(yú)內臟器官無(wú)腹水、顏色變白、潰瘍等異,F象出現。

【防控措施】(1)在種苗孵化中,應注意對受精卵、育苗池和器具等進(jìn)行消毒處理,確保育種過(guò)程無(wú)病毒感染。(2)加強苗種檢疫工作,采用檢測技術(shù)進(jìn)行檢疫,選擇購買(mǎi)健康無(wú)病毒苗種。(3)發(fā)病時(shí)隔離、銷(xiāo)毀病魚(yú),并進(jìn)行池水消毒。

圖片二、卵形鯧鲹病害綜合防控措施

目前卵形鯧鲹養殖過(guò)程中病害發(fā)生頻繁且經(jīng)濟損失日趨嚴重,調查發(fā)現卵形鯧鲹災難性病害往往爆發(fā)于水質(zhì)不佳、養殖密度過(guò)大、魚(yú)群抗應激能力差的養殖區,而且寄生蟲(chóng)性、細菌性和病毒性3種類(lèi)型的疾病經(jīng)常交互發(fā)生。而在病害發(fā)生后,又往往存在盲目用藥、濫用抗生素的情況,造成環(huán)境污染和病原抗藥性的增加。

對卵形鯧鲹疾病的綜合防治首先要以預防為主:(1)注重優(yōu)質(zhì)種苗的選育,提高魚(yú)體對疾病的抵抗力; 在選購魚(yú)苗時(shí)除了傳統的選苗方式,還可以輔以分子生物學(xué)的檢測手段,確保魚(yú)苗未攜帶諸如神經(jīng)壞死病毒、諾卡氏菌等難以治療、危害性大的病原;(2)加強宏觀(guān)管理,科學(xué)規劃養殖區域;養殖過(guò)程中要確定適合的養殖密度,定期檢測、改善水質(zhì)條件,保持一個(gè)良好的水域環(huán)境,盡量使用高效全價(jià)營(yíng)養飼料,杜絕病源侵入;(3)研究病害的發(fā)生規律,做好疾病的定期監測預報工作,在疾病高發(fā)期采取合理措施進(jìn)行預防,如定期進(jìn)行淡水浴、在飼料中混合一些抗菌素防止細菌性病害的發(fā)生等。

一旦卵形鯧鲹病害發(fā)生,尤其是傳染性疾病,要采取嚴格的隔離措施,以免傳播蔓延,死魚(yú)要掩埋或焚毀。發(fā)病后的藥物治療要注意合理用藥,最好能根據此次發(fā)病病原的抗菌譜選擇有效的抗菌藥物,因為目前很多病原的抗藥性不斷增強,對原本有效的藥物已經(jīng)不敏感,盲目用藥既延誤病情又污染環(huán)境。針對目前我國水產(chǎn)養殖中普遍存在的養殖戶(hù)多而散、資本有限等情況,許多卵形鯧鲹疾病綜合防治的措施,僅靠養殖戶(hù)是無(wú)法完成的,需要政府、水產(chǎn)科研院所的積極引導與合作,如利用網(wǎng)絡(luò )建立快捷便利的水產(chǎn)病害上報分享體系,提供疾病檢測的分子生物學(xué)技術(shù)平臺等。
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