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去年泥鰍最低不到4塊,現在暴漲到11塊多!全國大范圍缺貨,后面還要漲?

2021-03-14 00:11:00  水產(chǎn)養殖網(wǎng)  出處:水產(chǎn)養殖網(wǎng)         我要評論
“早知道就遲幾天賣(mài)泥鰍的,沒(méi)想到短短幾天就漲了1塊多,少賣(mài)了幾萬(wàn)塊”,廣東泥鰍養殖戶(hù)老李本來(lái)想好好等價(jià)格,不過(guò)前幾天還是沒(méi)憋住,漲了幾天價(jià)格之后把存塘的泥鰍都賣(mài)了,“有些后悔,但是好在價(jià)格漲了一些,效益還算馬馬虎虎的”。
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最近漲價(jià)的不止廣東泥鰍,全國范圍內泥鰍都在漲價(jià),廣東江門(mén)一斤3-4條的臺灣泥鰍收購價(jià)格一周前還是10元/斤,今天已經(jīng)漲到了11.5元/斤,“再往前幾天的話(huà),價(jià)格也就是8塊多,后來(lái)每天漲一點(diǎn),很快就漲到了10塊錢(qián),今年大泥鰍的價(jià)格弄不好能漲到15塊”。水產(chǎn)養殖網(wǎng)了解到,在廣東地區養殖量最大的江門(mén)地區,目前的存塘量不足一成,養殖戶(hù)賣(mài)一塘少一塘,“這幾天漲價(jià)勢頭很猛,手里少量有魚(yú)的養殖戶(hù)已經(jīng)明顯惜售了”。

這幾天廣東江門(mén)一帶泥鰍價(jià)格蹭蹭蹭往上漲,現在所有規格的泥鰍全部漲到了10元/斤以上,5-6條規格的是10.8元/斤,其余的基本就是10-10.5元/斤,“去年養虧了人太多了,最低收購價(jià)格只有三塊六,好多人無(wú)奈之下紛紛轉養南美白對蝦和特種魚(yú)了,轉養對蝦的人是最多的”。水產(chǎn)養殖網(wǎng)了解到,江門(mén)新會(huì )地區去年虧得厲害的養殖戶(hù),一畝能虧損4萬(wàn)元,“熟練的養殖戶(hù)不會(huì )虧很多,有些人是無(wú)意中進(jìn)來(lái)的創(chuàng )業(yè)新手,又碰上那么差的價(jià)格”。
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2020年3月-2021年3月,廣東江門(mén)臺灣泥鰍收購價(jià)格走勢圖

前幾年泥鰍行情好的時(shí)候,養泥鰍的利潤非常誘人,有外行的人進(jìn)入這個(gè)行業(yè),搞起了所謂的“產(chǎn)業(yè)鏈”運營(yíng),主要以飼料經(jīng)銷(xiāo)為主,把苗種、飼料、漁藥、流通等幾個(gè)環(huán)節的資源整合起來(lái),“經(jīng)銷(xiāo)商把泥鰍苗、飼料、漁藥賒賬給一些養殖戶(hù),然后收購養殖戶(hù)的成品泥鰍,行情好的時(shí)候搞的確實(shí)賺錢(qián),養殖戶(hù)賺錢(qián),經(jīng)銷(xiāo)商也很賺錢(qián)”。不過(guò)在2020年行情不好的時(shí)候,看起來(lái)風(fēng)險也不大的生意,讓操作這個(gè)模式的經(jīng)銷(xiāo)商虧了1000萬(wàn)左右,之前賺的錢(qián)都賠進(jìn)去了也不夠。

泥鰍苗種作為這個(gè)產(chǎn)業(yè)的第一環(huán)節,這兩年種質(zhì)退化導致的泥鰍苗質(zhì)量下降問(wèn)題比較嚴重,再加上一些中介對質(zhì)量把控不嚴,不管什么樣的質(zhì)量只要賣(mài)出去就可以了,“養殖戶(hù)如果沒(méi)有一定的辨識能力,容易買(mǎi)到劣質(zhì)苗,很難養成功”。再加上養殖過(guò)程中,不少養殖戶(hù)對塘口管理不到位,尤其是夏天的時(shí)候水質(zhì)難控制,各種病害很多,“一些塘口養了好幾年,清塘不徹底,到了水溫高的時(shí)候,投料量很大,水質(zhì)底質(zhì)很差,發(fā)病死魚(yú)的不少”。
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江蘇連云港贛榆的墩尚鎮,好幾年前還是全國文明的“泥鰍之鄉”,但這幾年隨著(zhù)市場(chǎng)行情的下滑、日韓等國泥鰍進(jìn)口量減少,墩尚泥鰍的養殖量也是一年不如一年了,當地從事泥鰍收購十幾年的王老板告訴水產(chǎn)養殖網(wǎng),這幾年墩尚那邊泥鰍養殖產(chǎn)量不如往年,“感覺(jué)養殖成功率越來(lái)越不行了,不知道是水質(zhì)的問(wèn)題還是什么問(wèn)題,總之就是養殖戶(hù)大量轉養南美白對蝦、淡水魚(yú)等其他品種”。

墩尚泥鰍以前是絕大多數就是出口到日韓的,本地養泥鰍的多,一個(gè)鎮上泥鰍飼料的牌子有幾十個(gè),很多外地的收購商把泥鰍送到墩尚,那時(shí)候墩尚泥鰍產(chǎn)業(yè)風(fēng)頭真的很盛,“現在墩尚本地養泥鰍的越來(lái)越少了,不少收購商都不敢了,仍然在堅持的收購商很多都到蘇北其他區域甚至外省收泥鰍”。王老板表示,今天20-30條臺灣泥鰍收購價(jià)格大概是10元/斤,黃板鰍大概是16元/斤,“量都很少,每周出口到韓國的話(huà)大概是15-19萬(wàn)斤,現在價(jià)格漲得越來(lái)越高,估計出口量還要減少”。
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這幾年,在一些小的水產(chǎn)市場(chǎng)里可能根本就看不到有人在賣(mài)泥鰍,但在中大型的水產(chǎn)市場(chǎng)里,泥鰍多多少少還是有一定的銷(xiāo)量,而且基本都是臺灣泥鰍主打市場(chǎng),“泥鰍市場(chǎng)最好的時(shí)候,在很多市場(chǎng)里銷(xiāo)量也都不大,很多都是黃鱔批發(fā)商帶著(zhù)做的,專(zhuān)營(yíng)泥鰍的檔口全國恐怕都沒(méi)有幾個(gè)”。銷(xiāo)量小歸小,太缺貨的時(shí)候,漲起價(jià)來(lái)一點(diǎn)都不含糊。

在國內市場(chǎng)流通的泥鰍,有一部分是用來(lái)放生的,尤其是春天的時(shí)候需求量很大,“有的地方是長(cháng)期有規律的放生,有的是放生的散客需求,F在缺貨的時(shí)候,市場(chǎng)銷(xiāo)量因為價(jià)格漲得厲害,賣(mài)的就更少了。但放生的高峰期就要來(lái)了,肯定也能支撐泥鰍價(jià)格繼續往上漲,搞放生采購的人,相對肯給價(jià)格”。
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目前從存量來(lái)看,所有的泥鰍產(chǎn)區都非常少,零零散散的塘口比較多,“也不是普遍缺貨,價(jià)格也不會(huì )這么漲的,有時(shí)候一趟車(chē)放出去,都裝不滿(mǎn)一車(chē)魚(yú),跑長(cháng)途的生意很難做。這幾天就少抓點(diǎn),等野生泥鰍慢慢上量了,看看能不能多收點(diǎn)”。野生泥鰍如果上市量增加,泥鰍價(jià)格會(huì )掉嗎?流通商認為野生泥鰍的量比較分散,規格也沒(méi)有養殖泥鰍那么整齊,“最多可能就是延緩一下泥鰍漲價(jià)的速度,可能不會(huì )讓泥鰍降價(jià)的”。

價(jià)格瘋漲,很可能就讓一些養殖戶(hù)又對泥鰍感興趣了,“這個(gè)是難免的,利潤高了養的人自然就會(huì )多點(diǎn),但我也只建議對泥鰍熟悉的人增加點(diǎn)養殖量,從來(lái)沒(méi)養過(guò)泥鰍的不建議養,這玩意技術(shù)含量談不上多高,但總歸還是要技術(shù)的。而且今年泥鰍飼料價(jià)格漲得也很厲害,再加上這一輪漲價(jià)已經(jīng)讓泥鰍苗價(jià)格有漲價(jià)的苗頭了,2021年的養殖成本應該比去年高,不建議養殖戶(hù)盲目轉養泥鰍”。

投稿信箱:tougao@shuichan.cc
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