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每畝純利潤6-10萬(wàn)元,一斤魚(yú)能賺15元?飼料鱖會(huì )是下一條暴利魚(yú)?

2022-05-30 09:11:00  水產(chǎn)養殖網(wǎng)  出處:水產(chǎn)養殖網(wǎng) 數漁         我要評論
“今年對飼料鱖感興趣的人很多,嘗試飼料鱖養殖的人至少比去年增加30%,主要還是集中的廣東比較多”,前幾年猛推了一陣子后的飼料鱖,今年又迎來(lái)了一個(gè)小高峰,而且相對于前幾年那種“無(wú)腦吹”“無(wú)腦推”,今年的飼料鱖的推廣就好多了。

傳統鱖魚(yú)養殖模式的弊端凸顯

2020年我國鱖魚(yú)總產(chǎn)量接近38萬(wàn)噸,2021年的數據還沒(méi)有出來(lái),估計不會(huì )有太大波動(dòng)。雖然說(shuō)江蘇湖北等地去年的鱖魚(yú)發(fā)病比較多,總產(chǎn)量有所下降,但廣東的養殖量和成功率還是不錯的,再加上其他省份養殖量增加,總體上估計應該是維持小幅的增長(cháng)。

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傳統的鱖魚(yú)都是喂活餌料魚(yú)的,最近幾年這個(gè)模式的問(wèn)題在幾個(gè)主產(chǎn)區逐漸暴露。

首先就是養殖成本高,差不多5斤活餌料魚(yú)養出來(lái)1斤鱖魚(yú),活餌料魚(yú)價(jià)格波動(dòng)頻繁,養殖戶(hù)如果是自己培育活餌料魚(yú)的話(huà),壓力會(huì )小點(diǎn),如果靠購買(mǎi)活餌料魚(yú)的話(huà),每當活餌料魚(yú)漲價(jià)厲害的話(huà),這樣的養殖戶(hù)就扛不住了。就拿最近的一批鱖魚(yú)來(lái)說(shuō),活餌料魚(yú)的價(jià)格漲到了六七塊一斤,鱖魚(yú)養殖成本達到了歷史新高,如果賣(mài)不上好價(jià)格,養殖戶(hù)日子很難熬的。

其次就是病害的問(wèn)題。無(wú)論是自己培育的活餌料魚(yú),還是外購的活餌料魚(yú),都有攜帶病毒細菌的風(fēng)險,養殖戶(hù)要嚴格把控活餌料魚(yú)質(zhì)量,投喂健康適口的活餌料魚(yú),喂之前最好浸浴消毒,明顯發(fā)病的活餌料魚(yú)堅決不要喂。自己培育活餌料魚(yú)的話(huà),對質(zhì)量的把控更好點(diǎn)。外購的活餌料魚(yú)風(fēng)險相對更大,你不知道買(mǎi)回來(lái)的這批活餌料魚(yú)質(zhì)量怎么樣。

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第三就是供應量的問(wèn)題。這個(gè)和第一條差不多,因為不同區域不可能一直有充足的活餌料魚(yú)供應,要不然也就不存在價(jià)格波動(dòng)的問(wèn)題了。哪怕是養殖戶(hù)自己會(huì )培育活餌料魚(yú),在升溫之前和降溫之后,活餌料魚(yú)培育難度升高了,養殖戶(hù)就要外購了,說(shuō)白了就是活餌料魚(yú)受制于天氣等因素,無(wú)法實(shí)現長(cháng)時(shí)間穩定地供貨。

前幾年推廣不順,今年飼料鱖再次升溫

正因為有了以上這些弊端的存在,再加上這幾年多重因素的存在,活餌料魚(yú)數量質(zhì)量不穩定的問(wèn)題日益凸顯,給養殖戶(hù)帶來(lái)了很大的困擾,所以一些養殖戶(hù)也在不斷嘗試飼料鱖的養殖模式,一些飼料企業(yè)也正是看到了其中的商機,而加緊了鱖魚(yú)飼料的研發(fā)推廣。

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前幾年的鱖魚(yú)飼料不夠成熟,養殖戶(hù)試養效果比較差,推廣起來(lái)難度比較大,再加上個(gè)別飼料企業(yè)瘋狂地把錢(qián)砸在網(wǎng)絡(luò )推廣上了,最后造成了聲勢很大、效果很差,養殖失敗、虧本嚴重的養殖戶(hù)自然是不敢輕易再碰了,“周?chē)腥耸『,尤其是有些人虧得很慘,看到這種現象的養殖戶(hù)也不敢輕易碰飼料鱖魚(yú),再加上過(guò)去兩年疫情導致鱖魚(yú)消費不穩定,很多養殖戶(hù)還是求穩為主”。

但這仍然沒(méi)能擋住一些養殖戶(hù)慢慢地試驗飼料鱖,以前沒(méi)養過(guò)鱖魚(yú)、一上來(lái)就搞飼料鱖的人極少,大多數都是有了多年鱖魚(yú)養殖經(jīng)驗,拿出一小部分塘口慢慢做試驗,慢慢摸出經(jīng)驗來(lái),慢慢增加密度和產(chǎn)量,“有的人試驗的很好,然后慢慢擴大規模,也有的人飼料鱖養過(guò)一兩批效果不理想,也就暫時(shí)不再碰了”。

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去年廣東等地一些養殖戶(hù)小塘口試驗飼料鱖魚(yú)效果還不錯,有的甚至說(shuō)非常亮眼!翱赡芮皫啄旰芏嗳顺赃^(guò)虧了,嘗試飼料鱖更謹慎了,沒(méi)有那么冒進(jìn),而且這兩年鱖魚(yú)飼料也比之前更成熟了”。純利潤是養殖效果的最直接數據,水產(chǎn)養殖網(wǎng)了解到,目前試驗的飼料鱖魚(yú)養殖成本一般在15元/斤左右,高的大概十七八塊,低的也有十二三塊,“如果按照每斤15塊成本、出塘價(jià)30塊、1畝產(chǎn)4千斤鱖魚(yú)計算的話(huà),1畝純利潤就有6萬(wàn)塊”。

目前據說(shuō)產(chǎn)量高的有畝產(chǎn)6000斤,8000斤,甚至1萬(wàn)斤出頭的,這樣按照1斤15塊純利潤計算的話(huà),這個(gè)數據就太嚇人了。其實(shí)不用說(shuō)4000斤的畝產(chǎn)量了,如果有2000斤的畝產(chǎn)量,按照這兩年鱖魚(yú)的價(jià)格來(lái)算,一斤魚(yú)賺15塊,一畝純利潤30000元,對于很多地方的養殖戶(hù)來(lái)說(shuō),都是非常誘人的,“飼料廠(chǎng)宣傳的數據會(huì )比較高點(diǎn),但考慮到很多試驗塘口面積很小,如果放到面積大點(diǎn)的塘口估計很難達到那種數據的,不過(guò)哪怕是打折扣也非常好了,這估計是今年很多養殖戶(hù)愿意嘗試的根本原因”。

飼料鱖的難點(diǎn)在哪里?

目前飼料鱖養殖的難點(diǎn)在哪里?這是很多養殖戶(hù)都關(guān)心的事情。從水產(chǎn)養殖網(wǎng)了解的情況來(lái)看,主要是這幾方面難度比較大。

第一,能不能買(mǎi)到好的鱖魚(yú)苗。這是所有養殖戶(hù)都面臨的問(wèn)題,最近幾年江蘇等地鱖魚(yú)養殖情況不太理想,尤其是上半年容易出現爆發(fā)性死魚(yú),其中揚州等地連續幾年都有這個(gè)問(wèn)題存在,養殖戶(hù)痛苦不堪,其中苗種質(zhì)量是很大的一個(gè)問(wèn)題。

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第二,能不能馴化好鱖魚(yú)苗。其實(shí)無(wú)論是喂活餌料魚(yú)也好,喂配合飼料也好,馴化一直就是非常關(guān)鍵的環(huán)節,說(shuō)白了就是讓鱖魚(yú)苗習慣吃什么,這是個(gè)很強的技術(shù),并不是那么容易掌握的,否則鱖魚(yú)養殖門(mén)檻也沒(méi)有那么高了,相對來(lái)說(shuō)配合飼料馴化就更難了。

第三、能不能買(mǎi)到好的鱖魚(yú)飼料。鱖魚(yú)飼料和其他很多配合飼料不一樣,對原料、配方、工藝等方面的要求都非常高,一噸鱖魚(yú)飼料價(jià)格都要一萬(wàn)多以上,按照目前的說(shuō)法,最好是一噸一萬(wàn)五左右的,要不然質(zhì)量等方面很難保證。而且飼料的好壞也決定了馴化環(huán)節能否順利進(jìn)行。

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第四、能不能調出一塘好水。養魚(yú)先養水,鱖魚(yú)養殖尤其如此,鱖魚(yú)對水質(zhì)的要求比很多品種都要高,一些養其他魚(yú)的養殖戶(hù),如果轉養鱖魚(yú)的話(huà),經(jīng)常會(huì )為調水的事情犯愁。調水和改底是聯(lián)動(dòng)的, 沒(méi)有好的底質(zhì),水質(zhì)也難調好,很多養殖戶(hù)沒(méi)搞清楚其中的道理,有時(shí)候拼命地調水卻很難好的效果,原因可能就出在底部上了,而且調水盡量不要用化學(xué)類(lèi)產(chǎn)品,多微生物類(lèi)產(chǎn)品。

肯定還有其他的難點(diǎn),歡迎有經(jīng)驗的朋友補充。

飼料鱖的推廣,有助于擴大終端消費

價(jià)格貴,一直以來(lái)就是鱖魚(yú)的最大特點(diǎn)。塘口價(jià)格便宜的時(shí)候也要20多塊,貴的時(shí)候30多40多,前兩年最高的時(shí)候達到了瘋狂的60塊,經(jīng)過(guò)幾個(gè)環(huán)節之后,鱖魚(yú)到了老百姓手上是什么樣的價(jià)格,也是可想而知的。在如今的經(jīng)濟形勢下,價(jià)格越貴,意味著(zhù)消費群體越窄,意味著(zhù)消費量很難突破。如果飼料鱖成本能穩定在15塊左右甚至以下的話(huà),那么對鱖魚(yú)消費市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)將會(huì )有極大的幫助。

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飼料鱖大范圍推廣之后,傳統活餌料魚(yú)模式就會(huì )遭受到前所未有的沖擊,活餌料魚(yú)產(chǎn)業(yè)也會(huì )面臨非常大的壓力,“目前麥鯪魚(yú)等活餌料魚(yú)主要就是用來(lái)喂鱖魚(yú)的,如果配合飼料推廣開(kāi)來(lái),活餌料魚(yú)那部分群體的利益就會(huì )受到?jīng)_擊”。飼料鱖只會(huì )越推越廣,越推越成熟,在現實(shí)面前,飼料鱖肯定是大的趨勢,“就像這幾年拼命推廣加州鱸飼料一樣,配合飼料讓加州鱸養殖更加容易,這才有了今年全面開(kāi)花的大好局面,而且養殖量上來(lái)了,終端消費也很猛,加州鱸的價(jià)格不降反升”。

和加州鱸不一樣,鱖魚(yú)的消費群體目前還沒(méi)有那么廣,大多數依靠餐飲業(yè),甚至說(shuō)過(guò)度依賴(lài)餐飲業(yè)。這幾年每當某地有了疫情,當地的鱖魚(yú)消費量就會(huì )快速下降,最嚴重的時(shí)候一條魚(yú)賣(mài)不出去。加州鱸現在已經(jīng)能在很多家庭的餐桌上出現,但鱖魚(yú)離這個(gè)還有很遠的距離。好在這兩年臭鱖魚(yú)產(chǎn)業(yè)也在發(fā)展,尤其是臭鱖魚(yú)網(wǎng)銷(xiāo)也慢慢打開(kāi)市場(chǎng)了。

從另一個(gè)角度來(lái)看,飼料鱖的推廣,對于臭鱖魚(yú)加工網(wǎng)銷(xiāo)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也會(huì )有很大的幫助,“現在的鱖魚(yú)價(jià)格偏貴,如果出塘價(jià)格太高的話(huà),加工廠(chǎng)不敢放量收魚(yú)的。飼料鱖能把鱖魚(yú)出塘價(jià)格打下來(lái)的話(huà),臭鱖魚(yú)的加工成本下來(lái)了,對于臭鱖魚(yú)網(wǎng)銷(xiāo)產(chǎn)業(yè)也有很大的推廣作用”。

小結

從最近的飼料鱖勢頭來(lái)看,確實(shí)很猛。但中間也不排除有些人在炒作。其實(shí)炒作也沒(méi)有什么,只要不是“無(wú)腦吹”“無(wú)腦推”也沒(méi)什么事,讓更多的人對這個(gè)模式感興趣,一起推動(dòng)行業(yè)向前發(fā)展,并不是什么壞事。水產(chǎn)養殖網(wǎng)建議,養殖戶(hù)在了解飼料鱖的過(guò)程中更注重調查,而不是盲目地聽(tīng)這個(gè)說(shuō)聽(tīng)那個(gè)說(shuō),充分調查之后再決定是不是要上手,千萬(wàn)別腦子發(fā)熱往上沖,那樣很可能再出現前幾年的那種慘狀。

最后,我個(gè)人還有個(gè)擔心,那就是飼料鱖推廣開(kāi)來(lái)了,養殖戶(hù)呼啦呼啦地上去了,養得也還可以,但終端消費沒(méi)能及時(shí)跟上,這個(gè)風(fēng)險也會(huì )很大。也就是說(shuō)在飼料鱖的帶動(dòng)下,鱖魚(yú)養殖量大幅增加,價(jià)格總體下滑,終端消費量也得到了刺激,但養殖量的增加,如果遠大于消費量的增加,這就又可能讓鱖魚(yú)陷入另一個(gè)陣痛的局面,這個(gè)不得不防。
投稿信箱:tougao@shuichan.cc
發(fā)布人:編號八九七五七
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