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  當前位置:水產(chǎn)資訊 → 持續缺大魚(yú),鱸魚(yú)繼續漲 今天是:2024年07月23日 星期二 水產(chǎn)養殖網(wǎng)—水產(chǎn)行業(yè)專(zhuān)業(yè)信息平臺!

持續缺大魚(yú),鱸魚(yú)繼續漲!黑魚(yú)黃顙魚(yú)鮰魚(yú)穩定!新魚(yú)即將上市,鱖魚(yú)微跌!8月高溫威脅

2022-08-02 09:18:00  水產(chǎn)養殖網(wǎng)  出處:水產(chǎn)養殖網(wǎng) 數漁         我要評論
最近中央氣象臺的高溫黃色預警就沒(méi)有停過(guò),浙江安徽福建江西湖南廣東廣西等地高溫還會(huì )繼續,8月份高溫依然會(huì )對水產(chǎn)養殖業(yè)影響很大,這肯定會(huì )增加養殖戶(hù)塘口管理的難度。
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從市場(chǎng)流通的情況來(lái)看,目前鱸魚(yú)黑魚(yú)黃顙魚(yú)鮰魚(yú)等4個(gè)特種魚(yú)的情況總體還是不錯的,尤其是市場(chǎng)流通情況相對可以,再加上加工廠(chǎng)收黑魚(yú)鮰魚(yú)比較積極,兩方面對穩定魚(yú)價(jià)有很大的作用。只是鱖魚(yú)新魚(yú)未來(lái)幾天即將上市,魚(yú)價(jià)略有下滑。

--------鱖魚(yú)--------

本周廣東鱖魚(yú)價(jià)格略有下跌,一兩成中魚(yú)開(kāi)價(jià)44-45元/斤,三成中魚(yú)46元/斤,飼料鱖價(jià)格便宜3-5元不等。最近廣東地區麥鯪魚(yú)價(jià)格持續下跌,目前已經(jīng)跌到4.6-4.7元/斤,隨著(zhù)存塘魚(yú)數量減少,麥鯪魚(yú)價(jià)格不排除繼續下跌,“之前麥鯪魚(yú)價(jià)格貴,魚(yú)仔鱖養殖成本偏高,養殖戶(hù)壓力非常大,F在飼料鱖養殖量慢慢增加,一部分麥鯪魚(yú)養殖戶(hù)也擔心養出來(lái)不好賣(mài),這可能導致未來(lái)麥鯪魚(yú)的價(jià)格變數會(huì )更大”。
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江蘇湖北等地存塘魚(yú)非常少,導致價(jià)格一路上漲,7月底的最后幾天,標魚(yú)最高價(jià)格漲到了49元/斤,但市場(chǎng)銷(xiāo)量下滑得也很厲害,“現在很多飯店生意真的很不好,所以魚(yú)價(jià)上漲帶來(lái)的采購壓力非常大”。另外據水產(chǎn)養殖網(wǎng)了解,估計8月5號以后,廣東就有新鱖魚(yú)上市,新魚(yú)的炮頭規格也有1.3斤以上了,新魚(yú)的上市量慢慢增加,對鱖魚(yú)整體價(jià)格肯定是不利的,手里有魚(yú)的養殖戶(hù)或許擔心等不到更好的價(jià)格,想趁著(zhù)新魚(yú)大量上市之前出手,或許這也是魚(yú)價(jià)微跌的一個(gè)原因。

--------加州鱸--------

“感覺(jué)今年魚(yú)長(cháng)的不太行 ,炮頭總體偏小,各個(gè)地方根本不缺小魚(yú),所以大魚(yú)價(jià)格慢慢上漲,但小魚(yú)比例高的塘口就吃虧了”,湖北地區的加州鱸流通商表示,這兩天8.5兩以上的加州鱸漲到了16元/斤,大魚(yú)拉到市場(chǎng)里很快就能賣(mài)掉,但規格偏小的就不好賣(mài)了。湖南華容地區8兩以上價(jià)格最高已經(jīng)漲到了16.5元/斤,一般也要開(kāi)16元/斤,除非是規格皮毛比較差的,價(jià)格才會(huì )開(kāi)低點(diǎn)。
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河南鄭州等地9兩以上加州鱸最高漲到20.5元/斤以后,穩定了幾天,一般的也要開(kāi)到20元/斤,“大魚(yú)反正好賣(mài),繼續上漲的話(huà),估計也能再漲點(diǎn),就是市場(chǎng)要適應適應”。浙江湖州地區大魚(yú)比例高的還是能開(kāi)到13元/斤,但目前不少塘口偏小魚(yú)比例比較高,價(jià)格長(cháng)時(shí)間維持在個(gè)位數,“小魚(yú)成本反正也不高,看起來(lái)湖州魚(yú)價(jià)全國最低,但養殖戶(hù)的利潤還是可以的”。江蘇吳江地區8兩以上16元/斤,硬9兩以上的能開(kāi)到17元/斤。

廣東佛山地區8兩以上的一般開(kāi)18元/斤,質(zhì)量非常好的能賣(mài)到18.5元/斤,現在6兩起步的都能賣(mài)到15-16元/斤,炮頭越大價(jià)格越好,估計8月份老魚(yú)數量越來(lái)越少,價(jià)格還能再漲漲,現在養反季節魚(yú)的人賣(mài)魚(yú)積極性比較高,“盡管數量?jì)r(jià)格高于往年,但15塊起步的價(jià)格,利潤空間還是很可觀(guān)的”。四川地區9兩以上加州鱸維持在20元/斤,疫情對四川市場(chǎng)消費有些影響。

--------黑魚(yú)--------

“這么熱的天裝魚(yú),少死點(diǎn)魚(yú)就是王道,價(jià)格開(kāi)高點(diǎn)都是沒(méi)問(wèn)題的。如果開(kāi)到價(jià)格不高的塘口,一旦死魚(yú)上來(lái)了,能保本就是萬(wàn)幸了”,過(guò)去一段時(shí)間,高溫導致的黑魚(yú)運輸損耗問(wèn)題讓很多流通商頭疼,很多時(shí)候,裝魚(yú)的過(guò)程中看起來(lái)還不錯,上車(chē)了上路了就開(kāi)始死魚(yú),“高溫天走長(cháng)途的話(huà),中途肯定要換水的,加水站里經(jīng)?吹接兴(chē)往下不斷扔死魚(yú)”。
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由于北方不少市場(chǎng)形勢慢慢好轉,實(shí)際上最近的黑魚(yú)需求量慢慢增加,廣東黑魚(yú)價(jià)格也是穩中有漲,2斤以上5斤頭能開(kāi)到11.5元/斤以上,個(gè)別塘口質(zhì)量特別好的開(kāi)12元/斤也不是稀奇的事情;1-2斤中魚(yú)目前基本在8.3元/斤左右,加工廠(chǎng)收魚(yú)積極性還不錯。浙江湖州地區3斤以上3成魚(yú)收購價(jià)格大概是9.3-9.5元/斤,高溫導致的發(fā)病比較多,魚(yú)價(jià)有些混亂。

--------黃顙魚(yú)--------

本周黃顙魚(yú)價(jià)格總體穩定,湖北等地出魚(yú)量有所增加,目前在枝江等地抓魚(yú)的水車(chē)數量有所增加,出魚(yú)的規格以6寸6.5寸的為主,6.5寸的雜交黃顙魚(yú)收購價(jià)是10.5-11元/斤,6寸的是9.5-10元/斤,5.5寸的是9元/斤左右;廣東地區黃顙魚(yú)價(jià)格穩定,5兩頭11元/斤,4兩頭9.8-10元斤,養殖戶(hù)賣(mài)魚(yú)后繼續放苗的積極性非常差,“今年廣東地區黃顙魚(yú)苗非常難賣(mài),想賣(mài)到外地就更難了”。
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過(guò)去一段時(shí)間浙江地區受高溫影響非常大,最高的時(shí)候達到了40度,整個(gè)7月份湖州長(cháng)時(shí)間處于35度甚至38度以上的高溫,有經(jīng)驗的養殖戶(hù)紛紛減少投喂量,同時(shí)做好調水改底增氧工作,“湖州作為黃顙魚(yú)苗的一個(gè)重要產(chǎn)區,今年魚(yú)苗也非常難賣(mài),如果不是很多人去做鱸魚(yú)苗等,可能湖州的情況會(huì )更糟糕”。不過(guò)好幾個(gè)產(chǎn)區的流通商向水產(chǎn)養殖網(wǎng)反饋,今年黃顙魚(yú)養殖積極性那么差,明年魚(yú)價(jià)大幅反彈的可能性就比較大。

--------鮰魚(yú)--------

鮰魚(yú)穩中有漲了一陣子之后,本周魚(yú)價(jià)總體穩定,樂(lè )山地區因為四川疫情的影響,魚(yú)價(jià)微跌2毛錢(qián),今天1.5斤以上是10.3元/斤,不過(guò)由于四川省內鮰魚(yú)總體存量并不多,只要養殖戶(hù)穩住了慢慢出魚(yú),魚(yú)價(jià)維持在10元/斤以上是沒(méi)問(wèn)題的。廣東江門(mén)地區鮰魚(yú)統貨收購價(jià)格穩定在10.2元/斤,標魚(yú)還是10.8元/斤,本周廣東范圍疫情影響越來(lái)越小了,市場(chǎng)流通和加工廠(chǎng)收魚(yú)情況還不錯。
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湖北仙桃2斤多鮰魚(yú)穩定在9.6-9.8元/斤;河南鄭州2斤以上微跌到10.3元/斤;江蘇2.2斤以上的鮰魚(yú)微跌到11.3元/斤;河北唐山地區標魚(yú)收購價(jià)格是漲到10.5-11元/斤。北方魚(yú)價(jià)不太穩定,但都是微漲微跌,高溫天氣各地出魚(yú)都是質(zhì)量為王,質(zhì)量好的走長(cháng)途價(jià)格還是不錯的,另外隨著(zhù)預制菜的持續炒作,上半年加工廠(chǎng)積極收魚(yú)的情況都很不錯,這對穩定鮰魚(yú)價(jià)格的作用是很大的。


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發(fā)布人:編號八九七五七
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