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養蟹13年,每畝塘穩賺5-8千元,這個(gè)洪澤湖蟹農有啥賺錢(qián)心得?

2022-08-17 08:57:00  水產(chǎn)養殖網(wǎng)  出處:水產(chǎn)養殖網(wǎng) 數漁         我要評論
最近受連續的高溫天氣影響,池塘水溫最高超過(guò)了40度,江蘇地區不少河蟹塘口都出現問(wèn)題了,水草腐爛、螃蟹缺氧甚至死亡的現象比較多。洪澤盱眙作為重要的螃蟹養殖之一,出問(wèn)題的塘口也很多,很多養殖戶(hù)被搞得焦頭爛額,最近很多藥店都賣(mài)斷貨了,藥店的技術(shù)人員也經(jīng)常從早忙到晚。

“附近的不少蟹塘出問(wèn)題了,但我自己的塘口目前還穩得住,這主要還是得益于我前期的管理工作做得比較到位”,盱眙明祖陵鎮河蟹養殖戶(hù)孫東青是洪澤老子山人,今年是他第三年在明祖陵養螃蟹,“在高溫之前一個(gè)30畝的塘口每天要喂5-6包飼料,現在水溫太高了,螃蟹吃的很少,2-3天喂一次,一次只喂3包料,飼料吃不完就是浪費,殘餌太多還會(huì )讓底質(zhì)變得更差”。

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禮藍水產(chǎn)業(yè)務(wù)經(jīng)理周道安(左)和蟹農孫東青(右)

孫老板從09年開(kāi)始在老子山養螃蟹,今年是他養螃蟹的第13個(gè)年頭,“我的養殖效益相對比較穩定,一般一畝能賺五六千,高的一畝能賺七八千”。和其他高效益養殖區域相比,孫老板這個(gè)數據不算高,但是在整個(gè)養殖效益不太穩定、大水面養殖的洪澤湖區域,能經(jīng)常達到這個(gè)利潤水平,也是非常難得的。孫老板認為,螃蟹行情每年都不一樣,導致每年的效益肯定有浮動(dòng),但他的效益相對來(lái)說(shuō)比較穩定,主要就是得益于他管理和投入都跟得上,“我非常重視改底工作,水草管理得也很好,同時(shí)在喂料上也舍得下本錢(qián)”。

重視底質(zhì)維護是孫老板的養螃蟹那么多年的一個(gè)重要心得,“底質(zhì)對于螃蟹是非常重要的,如果底質(zhì)不好,池塘溶氧跟不上,水草不容易保得住,螃蟹吃料也不好,飼料喂下去利用程度不高,反而會(huì )更加壞底,形成了惡性循環(huán)”。最近溫度很高,很多蟹塘出現這樣那樣的問(wèn)題,大多數也都跟底質(zhì)差有關(guān)系,和很多養殖戶(hù)不一樣,孫老板更注重在平時(shí)有規律地改底調水。

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孫東青的蟹塘

很多養殖戶(hù)以為只要螃蟹沒(méi)什么問(wèn)題,就舍不得花錢(qián)做預防工作,但很多問(wèn)題是累積的,等到了一定程度出問(wèn)題可能會(huì )很麻煩,F在的養殖環(huán)境不如以前,天氣也更加多變,尤其像今年這樣的極端天氣,對養殖戶(hù)都是非常大的考驗,孫老板認為,只有科學(xué)養殖、精心管理,把基礎工作做扎實(shí)了,就算遇到像今年這樣的高溫天氣,也能應付得過(guò)來(lái),“平時(shí)多用好的產(chǎn)品定期維護底質(zhì)水質(zhì),平均成本也不高,只有螃蟹的生活環(huán)境好了,才有利于脫殼翻倍生長(cháng)。如果不是平時(shí)做得比較細,像最近連續的高溫,我也肯定扛不住。今年我的密度又很高,但現在塘口總體管理得還不錯”。

一直以來(lái),孫老板走的就是高密度養殖模式,他一般1畝放3000多只蟹苗,”這么高的密度,到了中后期吃料量那么大,底質(zhì)很容易變化,必須要在平時(shí)就做好基礎的預防工作”。孫老板平時(shí)用藥預防絕大多數用禮藍水產(chǎn)(原拜耳水產(chǎn))的產(chǎn)品,在老子山養螃蟹的時(shí)候,孫老板就是公司的忠實(shí)粉絲,“他們的產(chǎn)品使用起來(lái)安全放心,效果非常好,而且我平常定期使用的話(huà),成本也不貴”。

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在水草管理上孫老板也有自己固定的操作思路,冬天的時(shí)候先栽伊樂(lè )藻,過(guò)完年開(kāi)始放蟹苗,蟹苗脫完一殼后移栽伊樂(lè )藻,“我們蟹塘的水草都是伊樂(lè )藻,這種水草在整個(gè)養殖過(guò)程中其實(shí)是比較費事的。不能讓它長(cháng)太高,長(cháng)出水面要及時(shí)打頭,要不然開(kāi)花了就沒(méi)什么用了。不能太稀,伊樂(lè )藻太稀起不到太多的作用。也不能太密,太密了就要拉掉一些,尤其這種高溫天氣,如果伊樂(lè )藻太密了,也會(huì )消耗大量池塘里的溶氧,還會(huì )讓水動(dòng)不起來(lái)”。

底質(zhì)不好的塘口,水體溶氧如果長(cháng)時(shí)間偏低,水草很容易爛掉,爛掉的水草又會(huì )讓底質(zhì)更差。所以養殖戶(hù)平時(shí)要定期改底,增氧機也要開(kāi)得合理,高溫天氣能不能保住蟹塘里的水草,可以說(shuō)在很大程度上決定了養殖戶(hù)這一年的收成如何,“沒(méi)有好的底質(zhì),就沒(méi)有好的水草,螃蟹就很難養得好!

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連續高溫天,孫總的伊樂(lè )藻長(cháng)的也很好

在飼料投喂上,孫老板早期一殼二殼的階段以?xún)鲷~(yú)為主,三殼四殼的階段以配合飼料為主,到了五殼育肥階段凍魚(yú)玉米和配合飼料也都頂起來(lái)喂,“想讓馬兒跑,必須讓馬兒多吃草。只要溫度合適,必須要舍得喂才行”。這幾年孫老板每年的養蟹成本都普遍在5000-6000元/畝,比附近很多養殖戶(hù)的成本都要高,總體的投入跟得上,孫老板每年螃蟹的畝產(chǎn)量都在400斤上下,2021年畝產(chǎn)量達到了500斤,每畝純利潤達到了8000元左右。

今年孫老板又新開(kāi)了一個(gè)17畝的蟹苗塘,在基礎硬件設施上就投入了不少錢(qián),“養蟹苗最主要就是滿(mǎn)足自己塘口需要,如果有剩余的再賣(mài)給其他養殖戶(hù),所以在蟹苗養殖上方面,我也是很舍得投入”。孫老板的蟹苗規格已經(jīng)達到了1斤100頭左右,現在盡管溫度很高,但他也是早一頓晚一頓地喂,“這個(gè)階段蟹苗必須頂住了喂料,今年到現在喂蟹苗已經(jīng)用了十幾噸飼料了,估計到最后要喂掉30多噸飼料”。

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往年中秋節是賣(mài)螃蟹的一個(gè)高峰期,今年中秋節是9月10日,比去年提前了10天,比前年提前了20天,又是和教師節同一天,注定了今年的大閘蟹中秋市場(chǎng)競爭會(huì )非常激烈。孫老板認為由于這陣子高溫導致?lián)p蟹的塘口多了不少,這個(gè)中秋節的螃蟹價(jià)格肯定不會(huì )便宜,“能趕上賣(mài)肯定要賣(mài)的,我賣(mài)螃蟹從來(lái)都是趕早的,只要價(jià)格感覺(jué)還可以,能賣(mài)多少就賣(mài)多少”。

做過(guò)幾年螃蟹生意的孫老板,和很多養殖戶(hù)在螃蟹銷(xiāo)售上的心態(tài)有很大的不同,尤其是這兩三年疫情影響的變數又比較大,孫老板賣(mài)蟹更注重“穩”字當先。首先賣(mài)螃蟹必須要現金結賬,其次就是絕對不會(huì )盲目等價(jià)格,“我現在賣(mài)螃蟹都是塘口直接現金交易,只要價(jià)格合適就會(huì )賣(mài)螃蟹,哪怕稍微便宜一兩塊都能接受。今年首先是要把成本回收,然后再根據行情好壞看下一步怎么辦”。

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和孫老板聊了不到一個(gè)小時(shí),充分感受到一個(gè)成熟的養殖戶(hù)所具備的很多優(yōu)點(diǎn):形成了自己的一套養殖模式,塘口管理更注重預防,選擇產(chǎn)品看效果而不只是看價(jià)格,該投入的地方絕對不會(huì )吝嗇,絕不和市場(chǎng)賭行情,價(jià)格合適就賣(mài),落袋為安.......

在現如今的復雜多變的市場(chǎng)環(huán)境中,養殖賺大錢(qián)看起來(lái)變得越來(lái)越難,像孫老板這樣的養殖戶(hù),要技術(shù)有技術(shù),要模式有模式,養殖心態(tài)還非常好,這值得很多養殖戶(hù)學(xué)習。更可貴的是,孫老板在養殖過(guò)程中非常重視預防工作,遵循防大于治的養殖理念,這也符合了水產(chǎn)養殖業(yè)發(fā)展的大趨勢。

隨著(zhù)消費者對水產(chǎn)品質(zhì)量安全越來(lái)越關(guān)注,這就給水產(chǎn)養殖戶(hù)提出了越來(lái)越高的要求?茖W(xué)預防,健康養殖,合理用藥,少用藥甚至不用藥,養殖賺錢(qián)的同時(shí)又不污染環(huán)境,這才是水產(chǎn)養殖可持續發(fā)展的大趨勢,希望我們全行業(yè)一起努力,創(chuàng )造更健康的養殖環(huán)境和更健康的地球。水產(chǎn)養殖網(wǎng)聯(lián)合禮藍水產(chǎn)也邀請您為水產(chǎn)養殖的可持續發(fā)展而行動(dòng),快來(lái)加入我們吧!

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